Första sommelierklassen i Göteborg utexaminerad

Posted · Add Comment
stipendiatergbg-1024x795

 

Måndagen den 19/5 gick den allra första klassen vid Gustibus Wine & Spirit Academy i Göteborg igenom sin slutexamination. Efter att tidigare skrivit det engelska provet WSET Level 3 skulle det svenska teoriprovet, den sensoriska analysen av drycker, dryckesrekommendationer, rättning av vinlista, kvalitetsbedömning samt dekanteringen och serveringen klaras av. Av de 12 elever som valde att göra sin examination blev samtliga godkända och diplomerade med ett samlat resultat på över 70%. Fyra av eleverna tilldelades ”guldstjärnor” för resultat över 85%! Vi har nu  diplomerat 178 sommelierelever sedan starten höstterminen 2006.

Kursetta i göteborgsklassen blev Matilda Nyström (till vänster) som arbetar på Swedish Taste. Hon gjorde dessutom en mycket elegant, tekniskt perfekt och avslappnad dekantering och fick diplom för ”Bästa dekantering” samt en karaff från Riedel. Hack i häl poängmässigt kom Jimmy Andersson  som arbetar på restaurang Enoteca Signore. För sin starka insats tilldelades han Nigabs resestipendie 2014 och får uppleva 5 dagar under skör på Weingut Künstler i Rheingau tillsammans med resestipendiaten Maria Chiesa från malmöklassen. Emma Ekbrand belönades av Gustibus med ett stipendium på en 3-dagars detillatkurs med WSET-certifiering för sin stora personliga och kunskapsmässiga utveckling.

Stort GRATTIS till alla!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *