Ny sommelierklass utexaminerad i Malmö

Posted · Add Comment

Tisdagen den 26/11 gick eleverna vid Gustibus Wine & Spirit Academy i Malmö igenom sin slutexamination. Efter att veckan innan skrivit det engelska provet WSET Level 3 var det nu dags för svenskt teoriprov, sensorisk analys av drycker, dryckesrekommendationer, rättning av vinlista, kvalitetsbedömning samt dekantering och servering. Av de 11 eleverna som valde att göra sin examination fick 10 ett resultat på över 70% och blev därmed godkända och diplomerade. Nivån var ovanligt hög och till hälften av eleverna delades dessutom ut ”guldstjärnor” för resultat över 85%! Vi har nu  diplomerat 153 sommelierelever sedan starten höstterminen 2006 och ytterligare 40 elever studerar för tillfället i Malmö, Göteborg och Ästad för att examineras under våren 2014.

Tjejerna utmärkte sig än en gång. Kursetta blev Lisa Olgård (till höger) som arbetar på Systembolagets nyöppnade butik i Västra Hamnen i Malmö. Hon belönades av Gustibus med en resa till Jerez i maj. Hack i häl poängmässigt kom Frida Eklund (mitten) som arbetar på restaurang Rebell. För sin starka insats tilldelades hon Jakobsson & Söderströms resestipendie och får tillbringa en vecka i Languedoc hos Domaine Clavel och delta i arbetet i vingården och källaren. Annie Eriksson (i mitten), som till vardags arbetar på Skanörs Gästgifvaregård, gjorde en mycket elegant, tekniskt perfekt och avslappnad dekantering och fick diplom för ”Bästa dekantering” samt en karaff från Riedel.

Stort GRATTIS till alla!

class of 2013

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *